En el mes de octubre de 2024 fue difundido oficialmente el volumen 12 de la revista Patrimonio, publicación periódica de la Oficina Estatal de Cnservación Histórica de Puerto Rico. En éste, publicamos un artículo de divulgación titulado "Marunguey (Zamia ssp.): una planta alimenticia ancestral de Puerto Rico y el Caribe". Ponemos dicho trabajo a disposición de quienes leen este blog para que puedan conocer, un poco más, sobre algunas de las etapas iniciales de nuestra historia culinaria como boricuas y caribeños. Puede acceder al artículo haciendo click en la portado de la revista (aquí al lado) o en la lista de "Publicaciones para consulta" encontrada en el margen inferiorderecho de esta página.
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